【资料图】
奶酪片和芝士片没有区别，是同一种食物。唯一不同的是，名字的翻译方式不同，“芝士”是cheese的音译，而“奶酪”是由cheese的意思翻译而来。大部分奶酪是用乳牛的牛奶生产制造出的高蛋白食品，一般是浅黄色小块，还能够制成小块、条形。有些奶酪则是用其他哺乳类动物，如羊、黄牛、鹿、骆驼等的奶生产制造的。
奶酪片和芝士片的区别
奶酪又名为干酪、芝士、起司，是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有能够保健的乳酸菌，可是奶酪的浓度比酸奶更高。与酸奶不同的是，奶酪是类似固体食物，营养成分也由此更丰富。奶酪的食用方法有很多，能够泡在奶茶中食用，也可以作为干粮，越嚼越能品尝出其中的味道。
奶酪主要可分为新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、水洗软塑奶酪、硬质未熟奶酪、硬质完善奶酪、山羊奶酪、溶化奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪。如今，奶酪的类型和吃法越来越丰富。除了制做西式菜肴，奶酪还能够切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馍馍、面包、饼干、汉堡里一起吃，或与色拉、面条拌食。
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